展技能，促服务——胶州宾馆餐饮服务部托盘技能比赛与文化艺术交流培训纪实

为全面提升餐饮服务水平，增强员工综合素质，近日，胶州宾馆餐饮服务部成功举办了托盘技能比赛，并结合文化艺术交流培训活动，旨在以赛促学、以训赋能，推动服务品质再上新台阶。

托盘技能比赛于宾馆宴会厅举行，吸引了餐饮部全体员工积极参与。比赛内容涵盖托盘持握稳定性、行走平衡性、物品摆放规范性等多个环节，考验选手在实际服务中的操作熟练度与应变能力。参赛员工精神饱满，动作规范，展现出扎实的基本功和良好的职业素养。经过激烈角逐，评选出一批技能娴熟的优秀员工，并予以表彰。通过比赛，不仅激发了员工的工作热情，更强化了团队协作意识，为日常服务奠定了坚实基础。

与此同时，餐饮服务部还组织了文化艺术交流培训活动。培训邀请了业内专家，围绕餐饮服务礼仪、中外饮食文化差异、艺术摆盘技巧等内容展开讲解。员工们通过互动学习，深入了解了服务中的文化内涵与美学元素，提升了综合服务能力。培训强调，优质服务不仅是技术操作，更是文化与艺术的融合，要求员工在日常工作中注重细节，传递人文关怀。

此次托盘技能比赛与文化培训的有机结合，是胶州宾馆餐饮服务部创新人才培养模式的重要举措。它不仅提升了员工的专业技能，还丰富了服务内涵，增强了宾馆的核心竞争力。未来，胶州宾馆将继续以“技能展示”与“文化融合”为抓手，定期开展类似活动，打造一支高素质、高水平的服务团队，为宾客提供更加温馨、专业的餐饮体验。