致广大餐饮服务经营者与单位食堂的公开信

尊敬的各餐饮服务经营者及单位食堂管理同仁：

在当今社会，餐饮服务不仅关乎人们的日常饮食需求，更直接影响到公共健康与社会和谐。作为餐饮行业的从业者，我们肩负着保障食品安全、提升服务质量、推动行业健康发展的重要责任。

食品安全是餐饮服务的生命线。我们呼吁所有经营者严格遵守国家相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，从原料采购、存储、加工到销售的每一个环节，都要严格把关，确保食品新鲜、卫生、无毒无害。同时，加强对从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，杜绝因疏忽导致的食品安全事故。

服务质量是餐饮行业的核心竞争力。在竞争日益激烈的市场中，只有提供优质、高效、贴心的服务，才能赢得顾客的信任与忠诚。我们应注重顾客反馈，不断优化服务流程，提升用餐体验。对于单位食堂来说，更要关注员工的饮食需求，提供营养均衡、多样化且价格合理的餐食，营造温馨舒适的用餐环境。

餐饮行业也应积极践行社会责任。倡导绿色、环保的经营理念，减少一次性塑料制品的使用，推动厨余垃圾分类与资源化利用。在疫情防控常态化背景下，严格落实消毒、通风、人员健康监测等措施，确保公共安全。

让我们携手共进，以诚信为本，以创新为驱动，共同打造安全、健康、可持续的餐饮服务生态。感谢各位同仁的辛勤付出，期待在大家的努力下，餐饮行业能够为社会发展贡献更多正能量。

此致

敬礼！

餐饮服务行业倡议组

2025年10月